“生姜价钱冲至6年来高点，大葱同比高99%，农业农村部：将加强小宗农产品监测预警，比较有效引诱产销”

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年末年初，“米袋”“菜篮子”市场的运行备受社会瞩目。

12月24日，农业农村部信息办公室召开新闻发布会，介绍了当前及元旦春节期间我国粮食和主要农产品的市场形势、生产形势。

农业和新闻化司司长唐珂表示，目前我国粮食和主要农产品供应总量充足，市场运行基本正常。 明年国内农产品市场有望继续保持稳定，特别是元旦春节期间，“米袋”“菜篮子”的重点品种供给总量充足，品种丰富，城乡居民餐具不缺油，不缺肉。

“在节日费用拉动和生产流通价格增长的支撑下，预计农产品整体价格呈季节性波动上升趋势，但大幅上升的可能性较低，需持续关注后期低温雨雪天气、疫情对农产品正常产销的影响。 唐珂说:“”。

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双节快到了，“米袋”将迎来以前流传的耗资巨大的季节。 目前我国“米袋”市场的具体供应情况如何？ 后期的价格基本稳定吗？

对此，唐珂回答说，他首要考虑的是“米袋”不稳定，稻谷、小麦两个进口食品种类的生产供给不足。

“稻谷、小麦连续丰收多年，库存充裕，所以近年来我国粮食价格持续低位运行。 今年由于疫情、灾情、资本炒作等因素的影响，部分品种价格逐步恢复上涨趋势，但总体仍基本稳定。 ”

据唐珂介绍，从品种来看，大米的价格“籼稻强，粳稻弱”。 秋粮丰收，谷物资源充足，南方籼稻、籼稻价格稳定偏强，北方梗稻、糙米相对偏弱。

小麦价格稍涨后稳定了下来。 今年夏天收获的小麦上市后，价格受玉米价格上涨的带动而上涨，但最近随着竞争性政策性粮食来源的进货，市场供应充裕，普通麦子价格稳定，高质量麦子有所增长。

“预计今年我国小麦、稻谷产量均在稳定中增长，库存仍居历史高位，后期粮食总价格以稳定为主。 ”唐珂说。

关于大家关心的粮食安全问题，农业农村种植业管理司一级巡视员陈友权表示，今年全年粮食面积达到17.52亿亩，比上年增加1056万亩，恢复了连续4年下跌的势头，总产量达到13390亿斤，比上年增长113亿斤。

“全国粮食人均占有量达到480公斤左右，超过400公斤国际粮食安全标准线。 ”陈友权表示，稻谷、小麦两大粮食生产平衡充裕，库存充裕。 尽管玉米产量持平且略有减少，但除了各方面的库存外，供需也基本平衡。 所以“粮食绝对安全，谷物基本自给”是有保障的。

陈友权表示，新一年，农业农村把抓好粮食生产作为重要政治任务，把粮食种植面积稳定在17亿13000万亩以上，优化种植结构，增加偏农产品供给，着力提高单位产量，粮食总产量13000万亩

关于蔬菜供应情况，唐珂表示，今年秋季和冬季，猪肉市场供应持续改善，价格连续3个月下跌，蔬菜生产稳定，价格季节性下跌，“菜篮子”产品供应总体好于去年同期，价格也趋于稳定。

据国家统计局统计，11月份cpi环比下降0.6%，其中最重要的是肉、蛋、菜等食品价格下跌。 “从元旦春节的形势看，主要“菜篮子”品种的生产能力和供给有保障，如果不发生大范围的低温雨雪灾害，预计价格不太可能大幅波动上升。 ”唐珂说。

瘦肉型白肉猪肉出厂价格总指数运行趋势图

资料来源:农业和农村部

其中，猪肉价格略有上涨后，预计将趋于稳定。 11月，母猪饲养楼比去年同期连续6个月增加，猪饲养楼比去年同期连续5个月增加。 元旦春节期间猪肉供应量预计比去年同期有明显增长，猪肉价格在春节前有诉求上升，春节后企业有可能稳定下跌。

农联产猪分解师夏晨丰对《每日经济信息》记者说，近两周内，猪的价格进入了截至年底的调整期。 关于供给方，很多养殖公司加速开店，特别是部分上市公司，至今仍与年度开店目标有很大距离，很多公司预计12月的开店量将达到年度最高。 但是，对不抓紧冲击任务的公司来说，1月是理想的出栏期，特别是对现在的二次育肥养殖户来说，正等待着春节前的出栏机会。

对诉求方来说，好材料正在加强。 双节期临近，猪肉费用将明显上涨。 预计整个12月猪的供应情况还很紧张。 综合来看，未来一周，全国生猪价格短将陷入震荡调整。

关于今年下半年以来葱姜价格迅速上涨，唐珂给出了一个数据。 监测显示，11月生姜批发价格为每公斤14.08元，连续5个月环比上涨，达到6年来最高水平，同比高出75%。 最近，新姜的出货量增加，价格开始下跌。

11月份大葱批发平均价格为每公斤4.56元，连续7个月上涨，达到4年来最高，比上年高出99%。 最近也维持上升趋势，12月第三周为每公斤7.14元。

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唐珂表示，这种葱生姜价格涨幅较大，主要是前几天种植效益下降导致面积下降和恶劣天气影响叠加，生产供给逐步减少，整体上市场供求规律起作用的结果。

从后期走势看，预计新赛季生姜面积、产量增加，价格将稳定下跌，大葱农田面积与常年基本持平，大葱生姜将持续高位运行至春节。

唐珂表示，下一步，农业农村采取对照措施，在节日期间做好重要农产品生产供应工作，防范突发性疫情和毁灭性天气造成的产销衔接不畅问题，切实保障城乡居民对“菜篮子”产品的诉求。

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