“口粮无忧，9月前肉价阶段性上涨压力偏大，农业农村部：预计7~8月菜价进入上行区间”

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在连续三个多月下跌之后，近期猪肉价格再次回升势头，目前农产品的价格和供应也再次受到全社会的关注。

今年上半年，我国农产品市场的供给总体情况如何？ 疫情爆发后粮食价格会大幅上涨吗？ 受国际疫情影响，我国大豆进口有明显影响吗？ 后期的猪肉、蔬菜、水果的价格怎么样？

7月16日，农业农村市场和新闻化司相关负责人就上述热点问题回答了记者提问。

该负责人表示，目前我国夏粮丰收，主要粮食作物种植面积基本稳定，稻谷、小麦库存充足，几乎相当于全国人民一年的消费量，猪生产能力持续恢复，“菜篮子”产品的稳产保证稳步推进。 除此之外，国际上许多大宗农产品供应总体充足，价格运行较低，下半年保持农产品市场整体稳定的基础和条件比较好，吃粮食吃肉总体有保障

粮食价格的波动总是与老百姓的生活密切相关。 前述负责人表示，今年3月下旬，随着疫情形势好转，国内经济社会秩序恢复，粮食市场诉求提高，加之部分国家出口限制信息发酵的影响，部分城市出现了恐慌囤积米面的现象，国内稻谷、小麦、下游产品价格短期

近年来，我国的年产量(单位:万吨) ) (/s2/)。

但从整体来看，由于连年丰收，库存充足，进入今年以来，我国稻谷、小麦、下游米面市场受疫情影响有限，价格基本稳定，为疫情防控起到了积极作用。

4月中旬，随着国家增加政策性粮食投入，粮食加工公司产能利用率提高，市场供给失衡明显缓解，费用逐渐回归理性，粮食价格整体上涨企稳。

监测显示，5月晚籼稻批发价格为每斤1.98元，环比下跌4.8%，比去年同期下跌2.9%。 粳米2.17元，比上个月增长1.9%，比上年增长6.9%； 郑州粮食批发市场普通小麦每斤1.20元，比上个月下跌1.8%，比去年同期下跌1.3%。 6月，大米、小麦价格略有回升，但整体仍基本稳定。

“从后期走势看，今年小麦丰收，新麦质量普遍良好； 预计早稻面积明显恢复，秋粮播种面积基本稳定，全年丰收有基础，粮食价格仍基本稳定，”负责人说。

中国是大豆进口大国，现在国际上疫情正在蔓延，这会影响我国的大豆进口吗？ 国内大豆市场的动向怎么样？

对此，这位负责人回答说，中国进口大豆和国产大豆分别以压榨、食用为主，市场运行相对独立。

从进口大豆来看，新冠肺炎疫情全球扩散抑制大豆诉求，油价低迷抑制生物燃料诉求，再加上全球大豆供求关系宽松，市场价格整体走弱，客观上有利于我国大豆进口的增长。

数据显示，6月，美国芝加哥期货交易所大豆主力合约(年7月)平均收盘价为每吨319美元，比上个月上涨3.2%，比2月下跌2.1%，比去年同期下跌2.1%。

近一年多来，中国每月的大豆进口量(单位:万吨)

据海关统计，1~5月，中国累计进口大豆3388万吨，比去年同期增长6.7%，其中5月进口938万吨，比上个月增长39.7%，增长27.4%。 “我国大豆进口受全球疫情影响有限，进口数量和价格基本正常。 ”

从国产大豆来看，今年受食用诉求旺盛的影响，国产大豆价格持续走好，近期高位企业表现稳定。 监测显示，6月，黑龙江省国产食用大豆平均采购价格为每斤2.55元，比上个月下跌0.2%，比去年同期上涨40.7%。

该负责人表示，从后期走势看，随着中美第一阶段经贸协议的落实，预计从美国的大豆进口将增加，再加上米豆库存高、播种面积增加、下半年我国大豆进口量的增加值趋于稳定的储藏大豆进入市场，

春节以来，受产能持续增长和疫情费用回升缓慢两方面的影响，猪肉批发市场价格持续下跌至5月底。 6月以来，随着餐饮业恢复经营、工厂恢复开工、学校复课，猪肉费用明显增加，价格开始反弹。

农业农村数据显示，今年第28周( 7月6日~12日(猪肉批发市场平均价格为每公斤47.73元，比上个月上涨4.0 )，比去年同月上涨105.0% )。 环比连续6周上涨，每公斤累计上涨约9.02元，目前价格水平接近今年2月50.5元的阶段性高点。

瘦肉型白肉猪肉出厂价格总指数运行趋势图[/s2/]

图片来源:农业农村部

该负责人表示，从后期趋势来看，截至5月，我国生猪饲养楼和仔猪供应量连续4个月恢复增长，意味着7月以后，上市楼将明显增加，猪肉市场供应将有所改善。

但是，下半年猪肉支出将逐渐进入旺季，每年6~9月猪肉价格通常呈季节性上涨，今年与疫情防控形势好转后支出增长重叠，阶段性上涨的压力可能会稍大一些。

农联产猪拆猪师夏晨丰对《每日经济信息》记者表示，猪肉价格6~9月季节性上涨，主要是因为冬季猪存活率低，6/7月前生长的猪少，容易发生供应断层。

夏晨丰预计，本轮猪肉价格上涨行情将持续到8月，但在这一过程中也将出现小幅波动或短时间回调。 到了9~10月，猪的供给量恢复，现在猪的出货栏的体重比较大，猪肉的供给量大幅增加。

前述负责人也表示，预计今年猪肉进口将比去年增加100万吨，禽肉产量将增加100万吨。 “综合考虑猪的生产恢复、猪肉的进口增加、禽肉等替代品的量十分稳定等因素，市场供给是有保障的。 ”

在被问及蔬菜、水果上半年市场整体形势时，该负责人表示，今年上半年，蔬菜、水果价格先上涨后下跌，波动基本符合多年规律。

他进一步介绍说，春节前后受疫情影响，果蔬生产、运输和销售各环节人工价格增加，部分地区产销脱节严重，产区产品滞销，销售区价格上涨并存。

2月，农业农村监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤5.71元，比上个月上升10.4%，比去年同期上升17.2%。 6种水果批发平均价格每公斤5.72元，环比上涨4.0%，比去年同期下跌4.7%。

3月以后，随着疫情防控工作比较有效，各地物流逐渐畅通，蔬菜价格呈现明显季节性下跌，连续3个月环比下跌超过10%，蔬菜价格迅速回落至常年水平。

6月，南方持续大范围暴雨，北方河北、山东等夏菜主产地发生冰雹等强对流天气，蔬菜生产受灾导致价格上涨。 农业农村监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤4.03元，比上个月上升3.3%，比上年上升5.2%。 其中，17种蔬菜的价格环比上涨。

“从往年的规律来看，7、8月的‘夏薄’蔬菜价格通常进入上涨区间，预计今年也不例外。 》据他介绍，国家气象中心预测，7月东北、华北、黄淮、江淮、江汉等地降水较常年同期偏多，将对暴雨洪水和强降水造成的次生灾害和蔬菜生产、流通造成不利影响，部分地区、个别品种价格波动可能较为明显。

此外，6月，随着各地西瓜、甜瓜、桃等多季节水果集中上市，供应量增大，价格季节性下跌，农业农村点位监测的6种水果批发价格每公斤5.89元，环比下跌6.1%。 预计后期水果供应量将随着季节持续增加，水果价格将持续季节性下降。

封面照片来源:本公司