“进口冷冻食品还敢吃吗？中疾控专家答每经问：未发现因食用感染疫情情况，海淘产品包装要消毒”

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每经记者周程北京摄影报道每经陈星

11月25日，国务院联防联控机构就冷链食品和秋冬食品安全形势召开发布会。

近来，进口冷链食品核酸阳性检出率明显增高，波及省份，海产品、畜禽肉类产品、进口物资受病毒污染的范围从冷链食品扩展到集装箱。 因此，客户非常关注冷冻食品的安全问题。

《每日经济信息》记者在发布会上表示:“现在的进口冷冻食品安全吗？ 还能吃吗？ 如何防止感染进口的冷冻食品？ ”

中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波回答说，迄今为止我们看到的与低温冷冻食品的关联第一是流通环节、运输、操作环节的传递，没有发现因食用这些冷链食品而感染的现象。

张流波说，目前顾客对冷冻食品不必太紧张。

他在回答《每日经济信息》记者提问时表示，目前必须消毒冷冻食品包装表面加以解决，消毒后接触这些表面也是安全的。

11月8日，国务院联防联控机构印发并确定《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》，按要求完成新型冠状病毒检测采样工作后，分别在口岸检测、交通运输、集装箱入库、批发零售等环节，进口冷链食品首次与中国境内人员

张流波还强调必须注意。 如果购买了一点国外产品，这些食品包装的表面一定要消毒解决，做好自己的防护。 而且，接触这些食品后，必须洗手，搞好手部卫生。 新冠灾祸期间需要注意。 最好吃熟食。 解决这些冷冻食品时必须防止飞散，防止对周边环境的污染。 解决后，必须对环境、表面进行必要的清洁、消毒来解决。

国家安全风险判断中心副主任李宁也表示，新型冠状病毒是呼吸道病毒，主要通过呼吸道飞沫、人与人密切接触传播，从消化道感染的可能性非常低。 最近许多地方从冷链食品及其外包装中检出新型冠状病毒核酸阳性，但总体阳性率较低，主要是食品外包装污染。 从流行病学跟踪分析来看，感染者是在特定环境下反复接触进口冷链食品外包装的高风险人群，如运输者等。

如果客户接触到冷链进口食品，该怎么消毒？

张流波指出，首先要做好手部卫生，接触后马上洗手，按照“六步法”洗手即可。 如果不放心洗手的话，可以加入手消毒剂。 这是最必要的措施之一。 有可能接触冷冻食品的厨具，如餐刀、砧板必须立即清洗，清洗时防止飞溅。

张流波说，刀、砧板可以加热，用热水加热、煮，用60度的水浸泡一会儿。 当然，等它干了之后，再喷洒75%的酒精或者500mg/l、1000mg/l的含氯消毒剂，就可以完全获得消毒效果。 小台子可以考虑用酒精、氯类消毒剂擦拭消毒。

张流波强调需要注意及时收集残渣，及时送到垃圾收集点。 “如果冷冻食品的垃圾能做成小包装的话，马上送到是最好的。 ”

另外，快到春节了，春节假期人员的流动性增加，也有群众在意是否采取像疫情初期那样严厉的防疫措施。

对此，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示，国庆节有6亿至7亿人大迁徙，没有出现疫情反弹。 现在进入冬季，接下来又有春节人员大移动，人群中如果没有感染者，将不会发生重大疫情。

吴尊友说，总结过去11个月的经验，我们有信心防止疫情卷土重来，防止年初那样严重的疫情发生。 要实现这些还是要综合应用科学防控措施。 总之，是科学防控、精准施策、集中注意力、突出要点，让防控措施“精准冷酷”，及时发现，第一时间将疫情控制在最小范围。