“三家厄瓜多尔公司冻白虾外包装检出新冠病毒，海关总署：暂停其产品进口”

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7月10日，国务院联防联控机构召开发布会，介绍防范疫情进口风险、加强进口冷链食品监管的相关情况。

海关总署进出口食品安全局局长毕肖克表示，7月3日，大连海关从厄瓜多尔Industrial PESQuerasan TaPriscilas.a (注册号24887 )生产的冷冻南美白虾集装箱内壁的一个样品中，抽取了厄瓜多尔

同日，厦门海关从厄瓜多尔EMPacadoradelpacificosociedanonimaedpacifs.a (注册号654 )生产的冷冻南美白虾两个外包装样品中检测出新型冠状病毒核酸阳性。

为了保护客户的健康，海关总署决定，即日停止厄瓜多尔上述3家公司在中国的注册资格，暂停进口上述3家公司的产品，并对暂停的货物采取退货、报废等解决措施。

那么，从冷冻南美白虾的包装样品中检测出新型冠状病毒核酸阳性是否具有传染性？ 冷冻水产品会成为感染源吗？ 客人也可以购买冷冻食品吗？ 发布会对此一一作出了反应。

图片来源:本公司

毕克新介绍说，为了防范新冠引发的肺炎疫情经由进口冷链食品进口的风险，全国海关对进口冷链食品进行了新型冠状病毒风险监测。 截至9日24时，全国海关共抽样227934个，其中产品样品43964个，内外包装样品147568个，环境样品36402个。

在上述样品中，3家冷冻南美白虾的部分外包装中检测出了新型冠状病毒核酸阳性。 上述公司冷冻南美白虾体和装修样品新型冠状病毒核酸检测均为阴性，其他227928样品均为阴性。

对于检测为阳性的样品，比酷辛分解了核酸序列，专家讨论后表示，厄瓜多尔3家产品的集装箱环境、货物外包装存在新型冠状病毒污染风险。 专家研究结果表明，检测结果并不意味着具有传染性，但反映出相关公司的食品安全监管制度未得到充分落实。

对此，海关总署已经采取了暂停进口产品等措施。 另外，与最近国家肉类水产品公司发生聚集性传染病相比，还采取了暂停进口产品等措施。

比克辛表示，目前已停止进口德国图内斯、美国泰森、巴西agra、英国tulip等23家海外肉类公司的产品。 在许多国家和公司积极合作下，这23家公司中有10家根据中方要求，出口公司主动暂停对华出口。

此次检测结果并不意味着具有传染性，但此前北京新产地市场除了在切割进口三文鱼的砧板上检测出新型冠状病毒外，美国、欧洲等肉类公司还可能发生新冠引起的肺炎病毒聚集性暴发，冷冻冷藏海鲜和肉类成为感染源

对此，国家食品安全风险判断中心副主任、研究员李宁根据国际组织相关权威机构的见解和现有证据，表示冷冻水产品和冷藏肉类食品成为感染源的可能性非常低。

李宁表示，世界卫生组织、欧洲食品安全局、德国联邦风险判断研究所、美国疾病预防控制中心等权威组织和机构都有确定的见解，见解也比较一致。 也就是说，新型冠状病毒主要通过人的呼吸道、飞沫、人与人密切接触传播，通过消化道感染的可能性非常低，至今没有证据证明通过食物传播。

“目前，全球确诊报告的000多万病例，我国确诊报告的8万多例也没有因食用食品而引发的病例报告。 ”李宁说。

客户关注的问题是，在疫情期间，如果无法明确客户购买的食品是否来自疫区，应该如何解决这些食品以保证饮食安全。

李宁强调，必须记住世界卫生组织为确保食品安全而推荐的五个要求。 也就是说，保持清洁、分开生熟、过火煮、保持食物安全温度、采用安全的水和原有食材。

李宁暗示，有必要注意以下几点。 第一，食物在加工前一定要认真清洗，以免在清洗过程中溅起水花。

第二，食物一定要经过火煮。 通常，可以在家庭烹饪温度下杀死新型冠状病毒，也可以杀死其他病原微生物，对确保食品安全很重要。

第三，必须注意生食和副食分开，包括砧板、刀具等在内的使用容器。 特别是在解决生肉、水产品等食品时，需要注意不要交叉污染。  

第四，烹饪加工结束后，清洗柜台、容器、厨具等并消毒。

李宁最后提醒顾客，一定要养成良好的卫生习性。 在包括食物包装材料在内的解决整个过程中，在此之前要仔细洗手，而且在此过程中不要让不干净的手接触嘴巴和眼睛鼻子。

“这些要求只要客户做得足够好，食物的安全就会得到可靠的保障，食品就可以放心食用。 ”

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